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重庆厨房净化设备告诉你减少厨房油烟的四个方法

发布时间:2019-07-22

  1、改变烹饪习惯,不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减少油烟,从营养学的角度上,下锅菜中的维生素也得到了有效保存。

  2、好不用反复烹炸的油,在选择食用油的时候,应购买质量有保证的产品,避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。

  3、一定要做好厨房的通风换气,在烹饪过程中,要始终打开抽油烟净化器,如果厨房内没有油烟净化器也一定要开窗通风。油烟净化器

  4、选择好的食用油。市场上植物油,按质量不同,分成4个档次:一级油、二级油、高级烹调油和色拉油。二级油是植物油的初级产品,油烟大。一级油是二级油经过加工处理后的产品。呈黄色,澄清透明,杂质少,但仍然油烟比较大。城市出售的散装油大多为一级油。

  高级烹调油是一级油的加工产品,呈浅黄色,透明光亮,杂质更少,基本没有油烟。色拉油颜色浅似水,几乎无杂质,没有油烟和油腥味。除用于凉拌菜外,色拉油也是理想的煎、炸、炒用的植物油。但是在常温下,保存期较短,时间长了容易变味甚至变质。所以食油应该现买现吃,不要大量长期存放

  油烟净化器净化油烟好帮手

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